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茶油鸡

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茶油鸡
食全食梅 2018-08-16

茶油鸡

准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 把鸡杀好洗净

步骤二

2. 沥干水用盐在鸡内外涂抹,要均匀,盐厚度要适中。

步骤三

3. 用保鲜袋装好放冰箱腌制2~3小时

步骤四

4. 拿出来洗一下,注意不要洗得太干净,不然会没味道

步骤五

5. 把鸡沥干水,锅里面倒上茶油,弄好支架(不能用碟子盛着要让鸡的水分掉到茶油里),把鸡放上去。要偶尔翻转一下以便受热均匀。

步骤六

6. 油沸腾后,最小火蒸40分钟。

步骤七

7. 完成!手撕或者刀斩都可以!

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