笨笨小厨
2018-11-07
1. 我一个人吃用了三小条五花肉
2. 放一个八角，一小块桂皮一点干辣椒姜蒜加水煮五分钟左右
3. 切成大小均匀的小块，姜蒜适量
4. 电饭煲放大概250ml啤酒，加入所有调料适量（我放了花椒粉，五香粉，辣椒面，姜蒜，耗油，生抽，甜面酱），加一小勺淀粉，按煮饭键煮开
5. 适量冰糖加水熬焦糖
6. 液体较为浓稠时放入五花肉炒匀上色
7. 上色的五花肉倒入煮开的啤酒中继续煮至跳闸
电饭煲焖五花肉简直再合适不过了，避免了经常揭锅盖，直接煮至跳闸就好，熬焦糖的时候锅里千万不能有油，不然会像放鞭炮一样吓死人
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