1. 因为是懒人田园炒饭,所以今天没有步骤图~嘻嘻,洗净食材,黄瓜对开切粒,芦笋切小段,两个鸡蛋洗净磕开打散,加一点点纯净水,这样会比较嫩。锅里放油炒鸡蛋,超好不要太老盛出备用。
2. 把剩米饭倒入锅中,不放油,翻炒散开,米饭加热大概5分钟左右加入切芦笋和黄瓜,以及那包生菜沙拉,里面除了生菜还有胡萝卜丝5、6条,青红椒5、6条,芹菜茎几小粒,哎,真是少的可怜。这些翻炒半分钟,加一小勺酱油。
3. 最后放入之前炒好的鸡蛋,均匀撒入少量盐,因为晚上了,清淡为主,不想因为晚上吃咸的喝太多水,第二天睡醒起来肿眼泡。搅拌下就出锅了,很快哦。
这个酱油是在鸡蛋之前放的,因为我不想让嫩黄的鸡蛋变色,虽然只有一点酱油,类似生抽那种稀的。剩米饭只有一人量,但是加了很多蔬菜,最后变成了两盘,里面的蔬菜都不要炒太久,差不多1分钟就可以了,我放菜后火就调成中火了,怕菜老掉,只要隔夜米饭炒透了就行。吃个炒米喝个养乐多晚餐就这样过去了~
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