1.毛豆洗净,剪去有蒂的一角,方便入味
2.准备好香料
3.锅里烧水,把桂皮、八角、小茴香、干辣椒、月桂叶放入水中煮5分钟
4.加入毛豆
5.加1匙砂糖一起煮开,中火煮15分钟,不要加盖
6.加盐调味,关火
7.加入白酒,毛豆不用捞起,晾凉后连汤放入冰箱里泡几个小时更好吃
煮毛豆加盖毛豆会变黄色先放一点砂糖一起煮可以使毛豆颜色翠绿,煮出来的毛豆也很甘甜好吃
盐水毛豆,毛豆嫩绿色的外表,隐藏着一颗颗饱满的豆子,修长的身…
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