钱大米
2018-11-13
1. 黄油切块软化后，加入糖粉，搅拌均匀，不用打发。
2. 加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀
3. 倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干个头比较大 可切碎点，但不能切太碎。
4. 倒入低筋面粉，用刮刀或打蛋器搅拌均匀，成为面团、（要慢慢搅拌，搅拌成面团，我觉得还好 不会很粘手哈）
5. 用手把面团整形成宽约6cm，高约4cm的长方体，并放入冰箱冷冻至硬。（是冷冻哦放雪糕那层，约一个小时）（如果不整形成长方体，也可以直接搓圆条状哦，这样烤出来的形状是圆形的饼干状）
6. 冻硬后的长方体面团用刀切成约0.7cm厚的片，预热好烤箱，烤盘垫上油纸或锡纸，放入烤盘，165度中层，烤20分钟左右。至表面微金黄色即可出炉。冷却后食用~~（中间烤的差不多时，可盖上锡纸在饼干表面，以防表面烤焦哦。）
7. 冷却
8. 我切的不是很好看~
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