1. 土豆刷洗干净,放锅里加入适量水大火煮,直到土豆自然开裂,用一支筷子轻而易举的就能插进去
2. 土豆煮熟透,把皮撕下来,放入碗里用勺子压成泥
3. 平底锅倒适量橄榄油,把压好的土豆泥倒进锅里,放一片芝士,中小火,用木铲炒拌,放一点点盐,香味出来了、出锅前放香葱花拌匀噢!
用黄心的土豆最好!
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