心情煮肴
2018-11-09
1. 蛋黄搅匀
2. 加入30克糖，搅至糖融化
3. 加入牛奶拌匀
4. 加入油拌匀
5. 筛入低筋面粉和泡打粉拌匀无颗粒
6. 蛋黄糊备用
7. 打蛋清开始了，有电动的省力多了
8. 打到这样加糖继续打
9. 打到这样就可以了
10. 混合蛋黄糊，先将三分之一的蛋白和蛋黄糊混合，千万别画圈圈，用炒菜的手法混合，一步一步来
11. 再将蛋黄糊倒入蛋白盆内，同样手法拌匀（蛋白盆要大）
12. 电饭锅底抹油，倒入蛋糕糊
13. 出气口放上湿布，按煮饭键，跳制保温后等待15分钟，再按一次跳到保温后等待十五分钟就好出锅了（一根牙签插进蛋糕里，没有东东就好了，不然再按一次哦）
14. 熟了之后马上倒扣，不然会回缩的。
15. 好看吧，记得交作业哦
低筋面粉也可以普通面粉和玉米淀粉按4比1混合。记得留言哦
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