舌尖美味
2018-11-18
1. 木耳水发后放入沸水2分钟左右烫熟，捞起放入冰水中冷却后沥开水放入碗中备用。
2. 锅中放油烧热以冒热烟为准，放入花椒（10粒）左右、小米椒、切碎的姜和蒜速炒两下倒入朩耳中，再放生抽、少许醋、葱或香菜拌匀既可。
木耳用小木耳，味道比大朩耳香更有嚼劲，大木耳水发后用手撕块，不需太小了。
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