1.丝瓜切片,准备好蒜瓣和葱花
2.锅内油烧热,下丝瓜煸炒
3.煸炒至丝瓜变软,放入蒜瓣。
4.继续煸炒,放盐。
5.加高汤略焖煮。
6.放少量白糖翻炒均匀。
7.出锅前撒葱花
溜丝瓜的关键是最后那一点点的白糖,才能使丝瓜清淡鲜甜。
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