1. 冬瓜切片。
2. 香葱,蒜末备好。
3. 炒锅内加适量油,烧至七成热。
4. 加入豆瓣酱炒香。
5. 然后下入冬瓜翻炒均匀,加入适量清水以免糊锅。
6. 翻炒片刻加入老抽和鸡精(因为放在一起了黑呼呼的)再加入少许清水开始炖冬瓜。大概五分钟炖至冬瓜完全熟透撒入切好的葱末和蒜末。
7. 成品!
8. 主料辅料一起吃才美味!
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