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紫薯糯米饼

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紫薯糯米饼
米栗儿 2018-09-28

紫薯糯米饼

准备时间:15分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 将紫薯洗净,放入高压锅,加入50ml清水煮熟(调到煮饭键即可),煮熟的紫薯剥皮,碾成泥加入奶粉和白砂糖,置一旁晾凉

步骤二

2. 将糯米粉倒入大容器中,一点点加入开水(约90摄氏度),用筷子搅拌,稍微凉一点可用手揉,直到变成面团

步骤三

3. 面团做好后,可以将紫薯和面团分成等大的圆球,用擀面杖将小面团擀成圆形(做一个擀一片),包入紫薯球

步骤四

4. 将糯米皮收口,包好馅,搓成球状,最后轻轻压扁即可(制作过程可以洒些手粉)

步骤五

5. 做好的紫薯饼可以煎也可以刷一层油去蒸熟,当下午茶或者早餐很不错

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