宝宝艾吃货
2017-04-29
1.花生用水泡8小时以上。
2.控干水分，剥去花生的红衣。
3.用保鲜袋装好，放在冰箱里冷冻8小时以上。
4.锅里放油烧热，放入花生。
5.炸到8成熟捞出。
6.倒出大部分油，留少量的油，放入花椒、辣椒、桂皮。
7.放入花生炒一会，撒盐拌匀出锅。
8.为了好吃的花生，花点时间也值了。
佳宁心得：1、花生剥皮的工序有点折磨人，要有点耐心。2、花生炒的时候，要欠一点火候，因为余温还在继续加热。
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