果威厨妈
2018-10-30
1. 将选好的小土豆清洗干净，不用去皮
2. 洗净后小土豆放在干净的锅内翻炒，不用太大的火
3. 当土豆炒干水分后放食用油，正常做菜的油量就行，再继续翻炒
4. 土豆炒的尽量干瘪时放入葱花，大料等调味剂，喜欢吃辣点的还可以放辣椒，我放了三个鲜尖辣椒，同时，放酱油，继续翻炒到略有冒烟的程度
5. 加适量的水，煮十五到二十分钟，以土豆大小定。水煮干后即可。
6. 煮干水分后出勺
不过，现在的酱小土豆可不是因为土豆难吃，而是变着法做了，他成了餐桌上的一道美食
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