柴火上的香味
2019-01-05
1. 准备拨好壳的蚕豆；
2. 鸡蛋加少量盐打散，并加入少许清水调匀，备好青椒、蒜头；
3. 油烧热后倒入打好的鸡蛋液；
4. 先舀出炒好的鸡蛋花，然后乘着锅中少许油，倒入蒜头、蚕豆、青椒煸炒；
5. 倒入炒好的蛋花，入少许食盐、糖、猪油等；
6. 翻炒后出锅，加上少许胡椒粉。ok完美
鸡蛋中加入少许水或料酒可使剪出来的蛋非常嫩
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