1. 将胡萝卜黄瓜土豆切丁,鸡蛋加少许盐调散,取少许小葱切成沫。
2. 将胡萝卜和土豆丁先用油炒两分钟,用碗呈出,再在锅中煎鸡蛋用筷子把鸡蛋搅散。
3. 加入米饭,和炒过的胡萝卜土豆丁,将米饭和配菜翻炒均匀。
4. 加入少许盐翻炒均匀,出锅!表面撒几颗葱花即可
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