1.小麦面粉
2.黑米面
3.用温水把酵母化开,倒入面粉中和成面团。醒大约2小时。
4.醒好面团。揉成面团。
5.醒好后揉成长长的条状。
6.用大刀按顺序切一下。
7.醒一下再装锅。
8.上锅蒸25分钟。静放10分钟
9.出锅。
黑米面和小麦面粉和面时一定要多揉搓。一定要发酵好。
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