1. 将南瓜削皮,洗干净,切小片。
2. 将南瓜蒸到熟烂,放凉,捣烂。
3. 将糯米粉加入南瓜泥中,根据个人口味加适量白糖,面团不粘手即可。
4. 捏小面团压扁一点。
5. 油烧热,小火慢炸,可用铲子压一压。
6. 两面金黄就开吃吧!
亲们最好不要用面粉,糯米粉做出来外脆里糯更有味道。蒸南瓜时可以先铺上纱布,蒸熟后就着纱布把多余的水分挤出去,顺便把南瓜挤成糊状,这样南瓜味会更浓纯!
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