1. 茄子切条备用
2. 尖椒切条,喜欢吃辣一点的可以多放点。
3. 锅中放油。油热放入姜丝葱丝爆香,把茄条放入锅中炒炒到茄子快熟的时候放入尖椒条。然后放入适量的生抽盐味精,装盘放入香菜。香喷喷的尖椒茄条就好了。
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