舌尖美味
2018-10-05
1. 首先把花菜掰成小簇，然后放到热水锅中焯一下，等到梗变绿就捞出备用！
2. 五花肉洗净，切片、加入少量料酒，淀粉抓匀腌制备用；蒜拍碎、干辣椒切段备用
3. 热锅加入油少许，油热放入蒜 爆出香味后放入五花肉，肉多炒一会儿 把肉里的油榨出来会更香
4. 加入一勺豆瓣酱 炒香后放入干辣椒 翻炒后倒入花菜大火炒！同时加入糖、盐、一品鲜、鸡精炒一分钟左右
5. 喜欢脆脆的朋友就少加点醋，翻炒后直接盛出就好！喜欢软软的小伙伴就加点水盖上锅盖焖一会儿再盛出来！味道好极了
花菜用水焯一下变绿了就捞出来、想吃脆脆的就赶紧放进冷水里；想吃软软的就捞到盆里就行啦！
焖花菜