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鲜肉蛋黄粽

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鲜肉蛋黄粽
我只是做饭的 2018-08-29

鲜肉蛋黄粽

准备时间:0分钟 烹饪时间:60分钟
步骤一

1. 所有食材在前一晚准备好,粽叶洗净、咸蛋黄取出放冰箱冷冻,鲜肉洗净切块放老抽、盐搅拌腌制放冰箱冷藏,糯米洗净放老抽、盐、糖拌匀

步骤二

2. 取三张粽叶折成漏斗状

步骤三

3. 放少许糯米

步骤四

4. 放猪肉和蛋黄

步骤五

5. 再放满糯米压紧

步骤六

6. 包成象小脚一样【俗称小脚粽】

步骤七

7. 全部包好放入锅中,再放满开水煮开改小火煮3小时

步骤八

8. 3小时后关火焖一个晚上,第二天取出

1.前一晚猪肉洗净切块,放好调料腌制放冰箱冷藏,这样容易入味2.咸蛋黄提前取出放冰箱冷冻,这样容易包

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