1. 肉末加入料酒盐生粉搅拌腌几分钟,四季豆洗净后切成段,葱姜蒜干辣椒切末,准备好花椒和芽菜。
2. 热锅冷油倒入四季豆炸5分钟左右直至表皮微微焦黄即可,捞出备用。
3. 用锅里剩下的油将葱姜蒜干辣椒花椒倒入锅内炒香,下肉末炒散后,加入芽菜翻炒
4. 倒入煸好的四季豆翻炒,出锅前加盐,糖,翻炒半分钟后即可出锅。
5. 装盘。美味就做好了!
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