食客在家
2018-09-14
1. 排骨切块，洗净，用适量料酒，盐腌制10分钟左右入味
2. 半碗淀粉，鸡蛋一个，打匀至糊状
3. 放入腌制好的排骨，可以加适当鸡精调味
4. 大火加热食用油，待油温热时小火炸排骨，炸至金黄捞出
5. 食醋半碗，糖是醋的一半。加入少许酱油调色
6. 重新起锅，倒入糖醋，大火猛炒。加热后倒入炸好的排骨。翻炒至粘稠状，装盘，淋上多余汁芡。。。然后个人喜好装饰。搞定
7. 装盘
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