潮音潮人
2018-08-22
将葱洗干净，切成葱花，放置盘中，待用
将香菜切段，放置盘中，待用
将蒜头切片，放入盘中，待用
之后开火，在锅中倒入适量的水，水沸腾时，倒入排骨，去掉排骨的血水，待排骨变色后，便可捞起
接着，将捞起的排骨放置盘中，依次放入盐、豆豉、豆酱和生粉，搅拌均匀，腌制5分钟
随后热锅，在锅中倒入适量的水，水沸腾时，将腌制好的排骨放置锅中，蒸15分钟
15分钟后，将排骨逐个翻面，以便双面上色入味，再盖上锅盖，蒸10分钟即可
最后出锅，撒上葱花和切好的香菜
成品完成
温馨提示
请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
排骨翻面后，可多淋上汤汁
蒜瓣可爆炒后在淋上去
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