厨房楚地
2018-10-23
1. 鸡胸肉洗净切成1.5CM见方的块，加蒜末，料酒和盐抓匀
2. 加鸡蛋和淀粉抓匀
3. 浆制半个小时
4. 宽锅热油，放入浆制好的鸡肉块半煎半炸
5. 一面定型后翻面，大火定型，煎炸至两面微黄
6. 再用中火复炸一次炸透
7. 另起一锅，放入罐头菠萝，加番茄酱搅匀罐头里的糖水也一起加进去，就不用另外放糖了
8. 大火煮开后倒入淀粉水勾个薄芡
9. 最后倒入准备好的鸡块拌匀即可
除了热==还是热。那就继续酸甜系列吧这几天都在说古老肉。一般是用猪肥膘做，这个时候吃略油了改用相对来说低脂很多的鸡胸肉就不怕腻了。
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