1. 锅内加冷水、切成块牛肉、大葱、姜,烧开后捞出过凉水,水沥干。锅烧热加黄油、洋葱、桂皮炒出香味。
2. 加入2勺青咖喱酱,炒香后倒入牛肉炒香。
3. 倒入牛奶、开水、西红柿、少许盐、迷迭香、紫苏,烧开后小火炖1小时,再倒入土豆块再炖直至汤汁粘稠即可关火出锅。
如果用淡奶油代替牛奶的话,味道会更加香浓!牛奶宁多勿缺!
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