1.新鲜黄瓜一根清洗干净,凉皮两张凉开水冲一下
2.黄瓜去皮
3.切成细小的段状,蒜头拍成泥状备用
4.准备一个稍大点的碗,把黄瓜段放里面
5.加蒜泥和适量盐腌制约5分钟
6.凉皮切成细条状备用
7.将凉皮放腌好的黄瓜一起拌
8.倒入适量醋和麻油调味
9.好吃的黄瓜拌凉皮就做好了
如果喜欢吃冰的,还可以放冰箱10分钟再拿出来吃.黄瓜也可以不削皮直接拌着吃.
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