赵大厨的手艺 2017-11-28

主料

• 鸡蛋3个
• 面粉200
• 白沙糖100

辅料

• 蜂蜜1勺
• 泡打粉3

步骤一

1.鸡蛋和白沙糖混合

步骤二

2.用打蛋器打至有细腻的泡沫

步骤三

3.将面粉和泡打粉过筛加入

步骤四

4.用翻拌的方法拌匀，至面糊可以不间断的流下

步骤五

5.平底锅不加油，烧热后，舀起一勺面糊，倒在锅内，呈圆形即可，加热一会后，面糊表面会出现很多大大的泡泡

步骤六

6.感觉底面基本不沾之后就可以用铲子反面了，把有泡泡的一面朝下，继续烙一会

步骤七

7.烙至金黄即可

步骤八

8.饼烙好之后，中间抹上豆沙就是成功的铜锣烧了

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