1. 鳳梨去皮後直接切塊,切記千萬別沾到水!將鳳梨與黃豆醬依序放入空瓶內,一層鳳梨一層黃豆醬,讓鳳梨可以均勻的被醬給淹蓋到的程度。完成後蓋上瓶蓋,放至冰箱冷藏。
2. 冰箱冷藏醃漬一星期以上,鳳梨開始入味,時間越長越入味,煮起來更香!
這個醬除了可以拿來熬湯,蒸魚也很好吃喲!
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