1. 面凉水上锅蒸,锅开5分钟左右关火。
2. 另起锅,把蒸好的面煮熟。过凉水,用麻油拌一下放冰箱里。
3. 小火,热锅凉油炸花生,炸好的花生放凉后捣少碎一点。
4. 醋、花生、糖放一起腌制。另一碗放水、盐、鸡精。
5. 2小时后拿出冰箱里的面,把两碗料放面里。加点黄瓜丝更好!
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