快乐厨妈
2018-09-12
1. 摘菜，把老的去除留下嫩的，把南瓜花洗干净。
2. 南瓜花焯水1分钟，后摆入盘中，上面放蒜沫和碎腌辣椒。
3. 用适量的盐，鸡精，小粉，白胡椒粉和水调出小粉水，冷锅下去慢慢热成芡汁。
4. 把芡汁浇再南瓜花上面就可以了。
勾芡的小粉水要冷锅下去，用小火慢慢加热，这样芡汁才能均匀剔透。微博：http://weibo.com/ccmoya微信：moyachun
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南瓜花卷的做法