菜花的卤蛋面
2018-10-19
1. 开水煮沸，倒入茶叶，约30秒，有茶香出来，开水变红
2. 倒入纯牛奶，煮到锅边冒小泡，关火
3. 用漏网过滤掉茶叶渣和牛奶皮
4. 拌入炼乳和白糖
5. 在煮奶茶时为了节约时间，开始煮西米，水开放入西米，边煮边加开水，边搅拌，煮到西米变透明
6. 把仙草切成小块
7. 吃的时候拌入西米和仙草，美味的奶茶做好了
红茶最好买1000元/斤以上的茶叶，红茶越好味道越象红糖的香味，太次的茶叶煮不出那种香浓的味道
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