甜味饭菜
2018-08-06
1.把瓠子、荆芥洗净，瓠子去皮去瓤，切成细丝，加入面粉、鸡蛋、荆芥（可以根据个人口味添加，本人比较喜欢吃荆芥，所以有添加），加入适量清水（不要稀了，要稍微有些稠稠的感觉），搅拌均匀，再加入适量盐、十三香进行调味。
2.锅内加入适量食用油，转动油锅，使锅底均匀沾上油，待油温稍微升高时，加入一勺（饭勺）挑好的馅料
3.把馅料摊开
4.待馅子稍微凝固时，把馅子翻过来继续煎
5.煎至两面焦黄
6.把煎好的瓠子切成块，盛盘就可以了
1、瓠子丝要切细些，如果切不好，可以到超市买一个专门刮丝子的工具直接刮成丝。2、馅料不要调的稀了，要稍微有些稠稠的，不然煎出来的瓠子较软些。
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