1. 两个蛋,20g糖,5g盐打散均匀。
2. 300g低粉,100g肉松,5g辣椒粉,3g泡打粉混合均匀。
3. 将面粉混合物加入蛋液中,倒入45ml植物油,60ml牛奶。
4. 把面团和起来即可,不要多揉。
5. 擀成长方形,厚度在7mm左右。盖上保鲜膜,放冰箱冷藏半小时以上。
6. 取出后切成长度10cm左右,宽7mm左右条状。(这步我竟然没拍照,囧)
7. 烤箱预热,170度,烤25分钟,烤完后把饼干在烤箱里焖一会饼干会更酥脆。
因为油少,还舍弃了打发黄油,所以一定不能少了泡打粉,不然就会硬硬的没啥口感了…肉松加入变成饼干后,消灭的好快!欢迎关注我的公众号,烘培碎碎念(BakingTwitter),定期推送新菜谱,还可以查询更多关于家庭烘培的和各种点心的制作方法,有任何问题可以在公众号里咨询交流哦。我的微店:http://wd.koudai.com/i/268468210?wfr=c。我的烘焙博客:http://blog.sina.com.cn/u/2087263981
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