1. 小黄鱼清洗干净，沥干水分，待用；
2. 锅冒烟后，倒入油，稍加温，放入小黄鱼煎，煎至表皮金黄结痂后，翻面。
3. 待两面都煎至金黄后，加少许开水、美味鲜酱油、适量的糖、盐，中火烹制；
4. 待汤汁收干时，撒入切好的小葱粒即可。
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桃花香满堂
2018-10-23
