小乖爱下厨
2018-08-31
1. 将清洗干净的腊鱼块放入水中煮上两、三分钟后，捞出备用；
2. 烧热锅， 放少许油， 将腊鱼块放入里面；
3. 待一面煎至金黄后再翻一下；
4. 双面煎成金黄后捞出码放在盘中；
5. 将豆豉酱浇淋在鱼的表面上； 6. 7.
6. 再撒些红椒和大蒜粒；
7. 放入上汽的锅中蒸上二十分；
8. 这美味蒸腊鱼就完成了。
9. 很好吃哟。
鱼蒸之前先处理一下，用水煮上五分钟去除其盐份；再煎一下让它表面发焦味道更香；蒸的时候放上喜欢的调味料在上面就可以了。
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