孔孔教做菜
2019-02-25
1. 排骨斩块，入冷水焯水，捞出
2. 另烧一锅水，下花椒、八角、葱段、姜片，入排骨，煮半个小时左右，至排骨熟烂
3. 锅中烧油，放入冰糖，将排骨均匀地炒上糖色
4. 加入料酒、酱油、醋、清水熬煮
5. 调淀粉勾芡，大火收汁
6. 装盘，撒葱花、白芝麻点缀
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