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家常农家小炒肉

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家常农家小炒肉
指尖的味道 2018-09-03

家常农家小炒肉

准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 先把五花肉切片,放盐,少许料酒,生粉,静静的腌制8-10分钟。(依据个人情况,肉也可以切成块的,我个人感觉,切片,口感更好)

步骤二

2. 放油,把锅烧热,放入肉片翻炒一阵。

步骤三

3. 等肉基本已经看上去半熟后,加入少许生抽,老抽再拌炒。

步骤四

4. 放几粒冰糖(也可以先让冰糖加热水完全融化)到锅内,加上葱,八角一起拌炒,直至肉成金黄色,可上锅!一盘香喷喷的农家小炒肉就上桌啦!

做菜,掌握火候很重要,一定不要着急,心静才能做出美食哦!

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