扁担小厨屋
2018-09-24
1. 备料。用温水和芝麻油调制芝麻酱。买来的芝麻酱厚厚的，慢慢兑入温水，化成糊状。再加入一勺芝麻油调匀。
2. 小葱、香菜切末。黄瓜切细丝。
3. 花生放入微波炉转3-5分钟，期间拿出来翻两次，不要烤糊。烤好的花生去红衣，放到菜板上，上面盖两层厨房用纸，用擀面杖擀碎。
4. 鸡蛋搅匀，倒入不粘锅摊成薄薄的蛋饼。切丝备用。
5. 这是备好的料
6. 然后热水煮面，出锅后过水。（过水就是把面盛到放有凉开水的容器里，此为过水面）
7. 最后，根据自己的口味，调入喜欢的材料，一盘清爽可口的拌面就齐活了。
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