糖醋小廊
2018-08-26
1. 准备食材
2. 准备冰糖，八角和生姜片
3. .薄百叶先切成宽条再打结
4. 把百叶结用温水洗净后挤干水分，五花肉切块后用温水洗净
5. 热锅加入底油，放入五花肉，把肉两面煎至变色后倒出多余的油
6. 加入八角和生姜片爆香
7. 倒入料酒
8. 用2比一的生抽和老抽加入
9. 加入开水，倒入百叶结和冰糖
10. 加入小葱结盖上后大火煮开后转小火煮一小时
11. 之后先把百叶结捞起，再转大火收汁后熄火
1.百叶结有豆腥味，打结之后要用温水洗净后挤干水分。2,品牌肉无需焯水，如果介意的话先焯水再烹饪3，加入了生抽和老抽不加盐感觉味道刚好，要加也可以
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