1. 全家福
2. 把除了鸡蛋、肉松、沙拉酱以外的所有制作面包的材料放入面包机里发酵,发酵后将面团平分五份。
3. 取一个发酵好的面团,用擀面杖擀成长条形面片。放一根火腿肠放在长条形面片的中央。用长条形面片把火腿肠裹起来,卷成圆筒状。用剪刀在裹好的面团上剪7-9刀(单数),顶端不要剪断(火腿肠要全部剪断),把面团向两边翻开摆好。
4. 把整形好的面团进行最后发酵,放进烤箱里,设置温度38度,发酵40分钟左右,直到面团变成原来的2倍大。再将发酵好的面团表面轻轻刷上一层全蛋液,放进预热好180度的烤箱,上下火180度烤15分钟左右即可。
5. 烤好后,稍凉抹点沙拉酱再撒上自制的肉松,可囗的肉松面包大功告成。
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