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韭菜猪肉饺子

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韭菜猪肉饺子
空心菜美味 2019-03-02

韭菜猪肉饺子

准备时间:0分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

1. 把猪肉打成末,放少许温水,少许油.蚝油.料酒.盐.和糖,(这里的少许一般根据肉的分量来说的,我这里大概是一小勺)然后顺方向搅拌均匀。

步骤二

2. 韭菜洗干滤干,切成细末状,放到拌匀的肉里,加两三小勺的盐。

步骤三

3. 把韭菜和肉末搅拌均匀,这样饺子的馅就做好了。

步骤四

4. 开始包饺子。

步骤五

5. 饺子包好了!

我感觉没什么,但也提出几点,1.首先挑选韭菜最好挑好农家的小种韭菜,这样的比较香,洗干净的韭菜要放在漏篮里晾一下水。2.在拌馅的时候,肉一定要加少许的温水和油,顺方向搅拌。3.包饺子的肉一般选择半肥瘦的猪肉,我选择枚头瘦。

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