1. 大葱切小块(留出一小部分做葱油)白胡椒粉、五香粉、香油、生抽、老抽全部一起放进肉馅中,搅拌!搅拌均匀后加入适量的咸盐!然后,炒锅倒油,温度升高后,放进备用的葱末(煸香)后,直接倒入肉馅中,继续搅拌均匀!
2. 中筋面粉加泡打粉倒入容器中,用温热水和面,直到面团表面光滑!放置一边缓和10-20分钟。
3. 面团掐中号面团按扁,擀面杖擀成1cm厚面皮,均匀涂抹肉馅!
4. 整张面皮涂抹!
5. 由一侧卷起.粘住包口处,放进锅里.蒸20分钟即可!
6. 出锅后,切成小块!完事!倍儿香
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