开心烘焙
2017-11-28
1.韭菜
2.雞蛋
3.麵用溫水和好，包上保鲜膜，發酵，大概2个小时的样子，看面长至原来的3倍左右大就差不多了
4.趁着发面的时间，把馅弄好，韭菜切好装碗
5.鸡蛋打散备用
6.韭菜里放入盐，鸡精，油等调味，最后把蛋液倒入，一起和匀~
7.开始和面了。。揉成长条。。
8.切成均匀小块。。
9.放案板上擀成均匀面皮
10.上馅。。。
11.包起来压扁平。。
12.电饼档接电锅热上油。。。
13.放入弄好的面饼。。开煎。。。
14.看，一面金黄了。。。翻过来继续煎。。。
15.待二面全煎至金黄，稍停一会就OK了
16.OK，装盘出锅。。
17.美吧，想不想来一个？
面要用温水来和，另外，注意发酵时间控制。。
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