满屋香
2018-08-22
1. 排骨洗净焯水，过清水沥干备用。
2. 千张切条，咸火腿切薄片。锅内烧上水。
3. 水开后，将排骨，生姜放入，烧开后转小火，放入豚骨汤块，小火闷煮20分钟。
4. 将千张放入一起煮10分钟。
5. 再将火腿放入煮5分钟。
6. 最后将生菜放入川烫一下，尝下汤的咸淡，淡可以加盐。把汤盛到碗中等待米线~
7. 将米线用冷水浸泡10分钟，沥水。另起一锅水，水开后将米线放入，煮2-3分钟即可。沥水后放入碗中。
8. 依次放入排骨，火腿，千张生菜。
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