柔曼美味屋
2018-09-17
1. 茄子切丝，再切丁。放置好
2. 牛肉切丁，和茄子一起放好
3. 两个蛋打成蛋液。可以给少量生粉水，让蛋饼更容易成型翻面。
4. 低温少量油
5. 茄子肉末下锅加少量盐翻炒至熟
6. 然后和蛋液混合，下锅煎至成熟。然后对折起锅即可。
7. 完成图
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