酸奶屋
2018-08-22
1. 葡萄干用酒泡上（我懒，直接泡酸奶里了），红糖结块部分捣碎，最好过一下筛。
2. 小锅内装清水和切成小块的桂圆干，小火煮至水分收干桂圆干软化，放凉。
3. 鸡蛋打散，加红糖搅拌至融化、均匀。
4. 加入玉米油和酸奶，搅拌至完全融化。
5. 将C中三种粉过筛加入，快速搅拌均匀，以免过度和起筋。
6. 加入桂圆干、核桃仁和葡萄干，用刮刀切拌均匀。
7. 用小勺将面糊装入纸杯，七分满即可（我当时装的有点多嘿嘿）
8. 烤箱170度预热，中层，上下火170度，烤20-25分钟（之前面糊装得多，烤完鼓成了这样）。
桂圆干要小火煮软再用哦～煮的时候要在旁边盯着，不然很容易糊锅～
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