小雅兴
2018-10-04
1. 猪脚先在冷水里泡30分钟 反复冲洗两三遍 冷水入锅 加姜片料酒 大火烧开后继续继续煮2～3分钟
2. 捞出凉水冲洗干净
3. 砂锅 加入姜蒜 料酒只作去腥味 不要多加
4. 水烧开后加入猪脚 黄豆 先大火10分钟 然后小火慢炖1：30 ～ 2：00
5. 最后 加少量的盐即可 在汤还滚的时候可以用汤勺 轻轻撇掉大部分浮油
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口感丰富的猪脚黄豆汤
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