1. 锅内放适量水,加一勺盐,大火烧开后,将切成小朵的西兰花盐水浸泡十分钟洗净后,下开水烫一分钟,关火捞出摆盘
2. 将盒装内酯豆腐底部四角各划开一小口放2分钟,方便取出,切成麻婆豆腐大小的小块。
3. 另起炒锅,放入适量油,六层热时放入胡椒、葱姜蒜,爆香后放入两大勺肉末酱(量根据个人口味),加入适量温水,煮开后,下入切好的豆腐,中火煮两分钟,加入一勺水淀粉勾芡。也可以依据个人口味再稍微加一点点盐(前面放了肉末酱已经差不多了,所以我个人没加),收汁后装在摆好的西兰花中间,撒上葱花。
4. 大功告成,开饭咯!
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