1. 花生米洗净,加少量的水,刚刚没过花生米即可,加入花椒,大料,桂皮,葱段,精盐。
2. 高压锅内压3分钟左右,自然冷却后,继续浸泡至花生米入味。
3. 将入味后的花生米捞出,铺在刷了油的烤盘里,放入预热好200度的烤箱,中层,上下火,15分钟左右。
精盐可以适当比平日炒菜时的量多些。
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