家常菜小酒馆
2017-11-28
1.圆火腿切丁。
2.香菇切丁，用开水焯一道。
3.香菇和火腿丁放在一个盆里，打入一个鸡蛋。
4.鸡蛋香菇火腿搅匀后放入面粉。
5.加水后搅匀、放适量的盐。
6.撒入蒜花。
7.最后一起搅拌成均匀的糊状。
8.油锅烧开，舀一勺面糊倒入锅内中火煎。
9.煎至边缘变黄成型后准备翻面。
10.翻面再煎，直至两面都呈金黄色、发出阵阵的香气即可出锅。
1如果希望饼能够薄一些，那么面糊必须稍微稀薄一点；2饼子翻面的时候动作要轻快；3肉大厨介绍，用蛋糕刮板刮一下，饼子就会变的很圆啦~哈哈这招我也学会了。
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